cast
مرجان هرندی

بررسی ابعاد و اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه

مرجان هرندی
09 تیر 1403
527
0
متن مقاله

ابعاد و اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه

کابینت آشپزخانه، به عنوان یکی از اجزای اصلی و حیاتی در هر آشپزخانه، نقش بسیار مهمی در طراحی و استفاده بهینه از فضای آشپزخانه ایفا می‌کند. با توجه به اهمیت استفاده بهینه از فضای آشپزخانه و تأثیر مستقیم آن بر راحتی و کارایی در طبخ و آشپزی، آشنایی با ابعاد و اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه بسیار اساسی است. ابعاد و اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه، به طور معمول، به عنوان یک راهنمای مهم برای طراحان و تولیدکنندگان کابینت‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله، به بررسی ابعاد و اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه از جمله ارتفاع، عرض و عمق، فاصله بین المان‌ها و فضای مورد نیاز برای باز و بسته شدن درب‌ها می‌پردازیم. همچنین، به توضیح اهمیت رعایت این استانداردها و تأثیر آنها بر استفاده بهینه از کابینت آشپزخانه خواهیم پرداخت تا در انتخاب، طراحی و نصب کابینت آشپزخانه خود، بهترین استفاده را از فضای موجود داشته باشید.

ابعاد و اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه

مقاله پیشنهادی: اصول طراحی آشپزخانه

دلیل اهمیت اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه

اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه اهمیت بسیاری دارد و در طراحی، تولید، و استفاده از کابینت آشپزخانه تأثیر قابل توجهی دارد. در زیر به برخی از دلایل اهمیت اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه اشاره می‌کنم:
1. استفاده بهینه از فضا: اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه به کاربران امکان می‌دهد تا فضای آشپزخانه خود را به صورت بهینه و هوشمندانه استفاده کنند. با رعایت ابعاد استاندارد، می‌توان تمامی اجزای کابینت را به درستی در فضای آشپزخانه قرار داد و فضای موجود را به صورت کارآمد و منظم بهره‌برداری کرد.
2. راحتی استفاده: ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه به کاربران امکان می‌دهد به طور راحت و آسان از کابینت استفاده کنند. اگر ابعاد کابینت نامناسب باشد، ممکن است دسترسی به اجزای داخل کابینت مشکل شود و استفاده از آن ناراحتی را به همراه داشته باشد.
3. تطابق با تجهیزات و لوازم آشپزخانه: با رعایت ابعاد استاندارد، کابینت آشپزخانه به درستی با تجهیزات و لوازم آشپزخانه نصب و هماهنگ می‌شود. به عنوان مثال، ابعاد استاندارد کابینت باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا تجهیزاتی مانند یخچال، فر، ماشین ظرفشویی و... به درستی درون آن جا بگیرند.
4. طراحی مناسب: ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه به طراحان امکان می‌دهد تا طرح‌های مناسب و جذابی را برای کابینت ارائه دهند. با رعایت ابعاد استاندارد، می‌توان تنوعی از طرح‌ها و قالب‌های کابینت را به ارمغان آورد و در عین حال، از فضای موجود بهره‌برداری کرد.
5. ارزش افزوده و قابلیت انعطاف‌پذیری: با رعایت ابعاد استاندارد، کابینت آشپزخانه به عنوان یک عنصر دائمی و قابل استفاده در طولانی مدت شناخته می‌شود. این امر می‌تواند به افزایش ارزش ملک و قابلیت انعطاف‌پذیری در طراحی و تغییرات آینده کمک کند.
6. تأثیر بر کیفیت و استانداردهای ساخت: استانداردهای ابعاد کابینت آشپزخانه به طراحان و سازندگان کابینت کمک می‌کند تا از نظر ایمنی و استانداردهای ساخت مورد نیاز را رعایت کنند. این شامل مواردی مانند فاصله مناسب بین کابینت و سایر تجهیزات، فضای کافی برای باز و بسته کردن درها و کشوها و همچنین ارتفاع مناسب کابینت برای دسترسی راحت به اجزای آن است.
به طور کلی، رعایت ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه می‌تواند به بهبود استفاده از فضا، راحتی کاربران، تطابق با تجهیزات آشپزخانه، طراحی مناسب، ارزش افزوده و استانداردهای ساخت کمک کند. به همین دلیل، اهمیت این استانداردها در طراحی و ساخت کابینت آشپزخانه بسیار بالاست.

دلیل اهمیت اندازه استاندارد کابینت آشپزخانه

ابعاد کابینت آشپزخانه

اندازه و ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه شامل سایزهای قد، عرض، بلندی و گودی کابینت است. این ابعاد باید با سایر اجزاء آشپزخانه مانند هود، سینک ظرفشویی و لوازم آشپزخانه دیگر، به صورت استاندارد و منطبق با هم باشند. این ارتباط و تناسب بین اجزاء مختلف آشپزخانه، جنبه کاربری بیشتری را برای ساکنین خانه به ارمغان می‌آورد. به عنوان مثال، فاصله بین هود و اجاق گاز دارای یک استاندارد ثابت است و نباید کاهش یا افزایش یابد. این ابعاد استاندارد توسط صنعت کابینت‌سازی و طراحان آشپزخانه تعیین شده‌اند و بر اساس تجربه و نیازهای روزمره کاربران بهبود یافته‌اند.

مقاله پیشنهادی: بازار کار و کسب درآمد از طراحی دکوراسیون داخلی

تاثیر نوع کابینت در ابعاد و اندازه 

نوع کابینت آشپزخانه تأثیر مستقیمی بر ابعاد و اندازه آن دارد. ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه بر اساس مساحت آشپزخانه و نوع کابینت ممکن است متغیر باشد. با این حال، تعیین ابعاد کابینت آشپزخانه باید با دقت صورت گیرد تا ایمنی و راحتی کاربران را تضمین کند. استادکاران کابینت‌ساز قبل از هر چیزی به آموزش اندازه‌گیری کابینت آشپزخانه توجه و از دقت و مسئولیت بالایی برخوردار باشند. همچنین، نوع کابینت نیز تأثیری در ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه دارد، از جمله کابینت دو تکه (زمینی و دیواری) و کابینت‌های یکسره (سوپری).
1. کابینت دو تکه (زمینی و دیواری): این نوع کابینت آشپزخانه شامل کابینت هایی است که یک بخش زیرین (زمینی) و یک بخش بالایی (دیواری) دارد. ابعاد و اندازه کابینت دو تکه باید با توجه به اندازه آشپزخانه و فضای موجود تعیین شود. در این نوع کابینت، می توان از ابعاد استاندارد استفاده کرد، اما نیاز به سفارشی سازی و تنظیمات متناسب با فضای آشپزخانه نیز وجود دارد.
2. کابینت‌های یکسره (سوپری): در این نوع کابینت، بخش زیرین و بخش بالایی به صورت یکپارچه و هموار ترکیب می شوند. این نوع کابینت ها معمولاً به صورت سفارشی ساخته می شوند و ابعاد و اندازه آنها باید با توجه به فضای آشپزخانه و نیازهای کاربر تعیین شوند.
در هر دو نوع کابینت، نوع و ابعاد لوازم آشپزخانه مانند یخچال، فر، ماشین ظرفشویی و سینک نیز تأثیرگذار هستند. بنابراین، در تعیین ابعاد کابینت آشپزخانه باید به موارد زیر توجه کرد:
•    ارتفاع کابینت باید مناسب برای دسترسی به کافه ها و لوازم آشپزخانه باشد.
•    عرض کابینت باید به گونه ای باشد که لوازم آشپزخانه به طور صحیح جاگذاری شوند و استفاده از آنها راحت باشد.
•    عمق کابینت باید به اندازه کافی باشد تا لوازم آشپزخانه به درستی قرار گیرند و فضای کافی برای ذخیره سازی ارائه دهند.
با توجه به نوع کابینت و نیازهای خاص خود، می توانید ابعاد کابینت آشپزخانه را سفارشی سازی کنید تا بهترین استفاده ممکن را از فضای آشپزخانه خود داشته باشید.

تاثیر نوع کابینت در ابعاد و اندازه 

ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه دو تکه

ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه دو تکه در نظر گرفته می‌شوند تا از طریق آن‌ها راحتی و کارایی در استفاده و طراحی آشپزخانه بهبود یابد. این ابعاد ممکن است متفاوت بوده و به تولیدکننده و منطقه مورد نظر بستگی داشته باشد. با این حال، در اکثر موارد، ابعاد استاندارد برای کابینت آشپزخانه دو تکه به شرح زیر است:
1. ارتفاع کابینت زمینی (کابینت پایین):
•    ارتفاع استاندارد برای کابینت زمینی در آشپزخانه معمولاً بین 85 تا 90 سانتیمتر است. این ارتفاع با در نظر گرفتن ضخامت پایه و سطح کابینت‌ها تعیین می‌شود. هدف از انتخاب این ارتفاع، راحتی کاربران و ایجاد شرایط مناسب برای استفاده آسان از کابینت‌ها است.
2. ارتفاع کابینت دیواری (کابینت بالا):
•    ارتفاع کابینت دیواری معمولاً 90 سانتیمتر است و در فاصله 50 تا 65 سانتیمتری از کابینت زمینی قرار می‌گیرد. این ارتفاع نیز با هدف راحتی در دسترسی به کابینت‌ها و استفاده آسان از آن‌ها تعیین شده است.
3. عمق کابینت‌ها:
•    عمق کابینت‌های دیواری باید متناسب با عمق کابینت زمینی باشد و معمولاً کمتر از آن است. معمولاً عمقی حدود 32 سانتیمتر کمتر از کابینت زمینی در نظر گرفته می‌شود. این تفاوت در عمق به منظور جلوگیری از اشغال زیاد فضای آشپزخانه و ایجاد فضای کافی برای عبور و استفاده راحت از آشپزخانه است.
4. عرض کابینت‌ها:
•    عرض کابینت‌ها نیز متغیر است و بستگی به طراحی و اندازه آشپزخانه دارد. عرض کابینت زمینی معمولاً از 30 تا 120 سانتیمتر می‌تواند متغیر باشد. همچنین، عرض کابینت دیواری نیز مشابهاً متغیر است و معمولاً از 30 تا 120 سانتیمتر می‌تواند تنظیم شود.
ابعاد استاندارد کابینت یکسره
ابعاد استاندارد کابینت یکسره، به ویژه کابینت‌های سوپری، معمولاً براساس نیازهای خاص پروژه و استفاده‌کننده تعیین می‌شود. با این حال، برخی ابعاد استاندارد کابینت یکسره عبارتند از:
1. ارتفاع کابینت یکسره:
•    ارتفاع کابینت یکسره معمولاً از زمین تا سقف است و بستگی به ارتفاع سقف اتاق و نیازهای استفاده‌کننده دارد. ارتفاع استاندارد برای کابینت یکسره در حدود 200 تا 240 سانتیمتر است. با این حال، این ارتفاع می‌تواند براساس طراحی و نیازهای خاص تغییر کند.
2. عمق کابینت یکسره:
•    عمق کابینت یکسره معمولاً در حدود 55 تا 60 سانتیمتر است. این عمق برای جایگذاری و مرتب‌سازی اشیاء و لوازم آشپزخانه مناسب است. با این حال، در برخی موارد، عمقی بین 50 تا 65 سانتیمتر نیز قابل قبول است.
3. عرض کابینت یکسره:
•    عرض کابینت یکسره نیز بستگی به نیازهای و طراحی آشپزخانه دارد. معمولاً عرض استاندارد برای کابینت یکسره در حدود 60 تا 120 سانتیمتر است.

مقاله پیشنهادی:نرم افزاهای طراحی کابینت

اندازه استاندارد کابینت زمینی و هوایی

اندازه استاندارد کابینت زمینی و هوایی به شرح زیر است:
1. ارتفاع کابینت زمینی و هوایی:
•    ارتفاع استاندارد برای کابینت زمینی و هوایی در حدود 60-55 سانتیمتر است. با این حال، در صورت نیاز به فضای بیشتر، می‌توانید ارتفاع کابینت هوایی را بیشتر از این مقدار تنظیم کنید. در این صورت، باید ارتفاع بین طبقات داخل کابینت را کاهش داد تا دسترسی به طبقات بالا راحت‌تر باشد.
2. فاصله افقی و عمودی بین کابینت‌ها:
•    فاصله افقی بین دو کابینت زمینی مجاور باید بین 122 تا 167 سانتیمتر باشد. این فاصله باید متناسب با ارتفاع و عرض کابینت‌ها و همچنین ارتفاع بدن افراد باشد تا حرکت و ارتباطات بهینه‌تر باشد.
•    فاصله بین لبه جلویی کابینت و نزدیکترین مانع فیزیکی نیز باید حداقل 122 سانتیمتر باشد.
3. محدوده ارتباطات و محدوده کار:
•    محدوده ارتباطات در آشپزخانه باید بین 61 تا 76 سانتیمتر باشد. این فاصله باید از کابینت‌ها و محیط کار قابل دسترسی باشد.
•    محدوده کار باید در حدود 91 سانتیمتر باشد تا فضای کافی برای انجام فعالیت‌های آشپزی و کار در آشپزخانه فراهم شود.

اندازه استاندارد کابینت

فاصله بین کابینت بالا و پایین

فواصل و ارتفاعات استاندارد کابینت آشپزخانه به شرح زیر است:
•    فاصله حداقل بین دو کابینت زمینی و هوایی باید ۱۲۲ سانتیمتر باشد.
•    ارتفاع قفسه‌های داخل کابینت بالایی باید در محدوده دسترسی قرار بگیرد و بتوان کشوها را باز کرد. این ارتفاع متناسب با قد کاربر تغییر می‌کند.
•    خط افق متوسط برای خانمها و آقایان ۱۵۶ سانتیمتر است.
•    حداکثر ارتفاع طبقه کابینت دیواری با در نظر گرفتن وجود کابینت زمینی بین ۱۷۵ تا ۱۸۳ سانتیمتر است.
•    ارتفاع سطح روی پیشخوان از زمین بین ۸۹ تا ۹۱ سانتیمتر است.
•    ارتفاع پاخور کابینت باید با توجه به ارتفاع فرد تنظیم شود و معمولاً بین ۸۵ تا ۹۰ سانتیمتر است.
•    ارتفاع کابینت زمینی باید حداقل ۸۶ سانتیمتر برای جایگشت لوازم آشپزخانه مانند ماشین ظرفشویی و ماشین لباسشویی باشد.
•    ارتفاع کابینت دیواری از روی صفحه کار باید حداقل ۴۰ سانتیمتر باشد تا دید کافی به روی صفحه کار فراهم شود.
•    نصب بعضی از وسایل آشپزخانه به صورت توکار در داخل کمدهای بلند می‌تواند دسترسی راحت‌تری و فضای کمتری را در آشپزخانه ایجاد کند.

پکیج آموزش پیشنهادی: پکیج آموزش طراحی داخلی

فواصل افقی و عمودی برای میزهای آشپزخانه (کانتر)

فواصل افقی و عمودی برای میزهای آشپزخانه (کانتر) به شرح زیر است:
•    برای راحتی نشستن افراد پشت میز (کانتر)، باید برای هر فرد در حالت نشسته، فضایی به اندازه 76 سانتیمتر در نظر گرفته شود.
•    اگر ارتفاع میز 91 سانتیمتر باشد، چهار پایه‌ها باید به جای پای محکمی مجهز شوند.
•    ارتفاع پیشخوان اکثر میزهای آشپزخانه 89-91 سانتیمتر است.
•    اما برای فرد نشسته در حال کار، ارتفاع 81 سانتیمتر کافی به نظر می‌رسد. همچنین، کارهای آشپزی و آماده کردن غذا در حالت ایستاده با یک پیشخوان کوتاه‌تر، بهتر و راحت‌تر انجام می‌شود.
•    فواصل افقی و عمودی برای میزهای آشپزخانه (کانتر) به شرح زیر است:
•    محدوده بحرانی پیشخوان کار: حداقل 7/45 سانتیمتر
•    ارتفاع سطح روی میز کار برای کار در حالت نشسته: 81 سانتیمتر
•    حداقل عرض سطح میز کار: 7/45 سانتیمتر
•    ارتفاع میز صبحانه: 91 سانتیمتر
•    ارتفاع صندلی: 56-62 سانتیمتر
•    فاصله بین سطح میز صبحانه خوری تا زیر کابینت دیواری: 76 سانتیمتر

فواصل افقی و عمودی برای میزهای آشپزخانه (کانتر)

محدوده پیشخوان مشترک ظرفشویی و یخچال

محدوده پیشخوان مشترک با ظرفشویی و یخچال و فواصل مورد نیاز در مجاورت محوطه ظرفشویی به شرح زیر است:
•    محدوده پیشخوان مشترک با ظرفشویی و یخچال: 106 سانتیمتر
•    فواصل مورد نیاز در مجاورت محوطه ظرفشویی:
•    فاصله قاب پنجره از روی سینک حداقل باید 10 سانتیمتر بالاتر باشد.
•    کاسه سینک حداقل باید از هر طرف 61 سانتیمتر فضای کار داشته باشد.
•    ماشین ظرفشویی نیز باید در مجاورت سینک اجرا شود تا فضای عبور لوله‌های تأسیساتی نزدیک هم باشند.
•    حداقل فاصله پیشنهادی جهت پر و خالی کردن ماشین ظرفشویی (حداقل فاصله بین پیشخوان و دیوار و یا دیگر موانع) 101 سانتیمتر است.
•    برای ایجاد محدوده حرکت و ارتباطات، باید 76 سانتیمتر به اندازه قبلی اضافه گردد (76 - 91)
•    ارتفاع پیشخوان: 88.9 - 91.4 سانتیمتر
•    اگر بالای ظرف شویی پنجره وجود ندارد، ارتفاع از روی پیشخوان تا لبه پایینی قفسه دیواری نباید از 55.9 کمتر باشد.

مقاله پیشنهادی: تری دی مکس چیست؟

فواصل مورد نیاز در مجاورت یخچال

فواصل مورد نیاز در مجاورت یخچال به شرح زیر است:
1. محدوده کار استفاده از یخچال زمانی که در یخچال باز است: 91 سانتیمتر
2. ارتفاع یخچال زمینی تا سطح زیر پیشخوان: 89-91 سانتیمتر
3. ارتفاع یخچال ایستاده: 140-177 سانتیمتر
4. فاصله بین یخچال و یونیت بلند کناری: 12 میلیمتر
5. فاصله بین یخچال و مایکروفر یا فر تو کار: 5.7 سانتیمتر
6. میزان فضای کناری برای بازشوی یخچال کنار هم: 4.3 تا 5.4 سانتیمتر
7. برای یخچال کار شده در کابینت، باید در پایین آن یک فضا برای تهویه موتور وجود داشته باشد (حدود 20 سانتیمتر مربع).
8. در صورت قرار گرفتن یخچال و اجاق در مجاورت هم، باید از یک لایه عایق استفاده شود تا از خطر آتش‌سوزی و کار اضافه یخچال جلوگیری شود.

پکیج پیشنهادی:  پکیج آموزش تری دی مکس

فواصل مورد نیاز در مجاورت اجاق گاز

فواصل مورد نیاز در مجاورت اجاق گاز به شرح زیر است:
1. حداقل فضای کار در هر طرف اجاق گاز: 30 تا 38 سانتیمتر
2. حداقل فضای سطح کار بین اجاق و کمدهای بلند: 60 سانتیمتر
3. حداقل فاصله بین دو سطح پیشخوان: 122 سانتیمتر
4. فاصله لازم برای محدوده کار با اجاق دیواری از سطح پیشخوان روبرو: 101 سانتیمتر
5. ارتفاع اجاق گاز از کف: 89-92 سانتیمتر
6. ارتفاع کف اجاق گاز دیواری از کف: حداکثر 89 سانتیمتر
7. عمق استاندارد برای اجاق دیواری: 61-66 سانتیمتر
8. محدوده ارتباطات برای اجاق دیواری (محدوده فضا برای بازشوی فر اجاق دیواری): 76 سانتیمتر
9. محدوده کاری اجاق دیواری: 101 سانتیمتر
10. عمق استاندارد سطح پیشخوان: 60-70 سانتیمتر

مقاله پیشنهادی: پکیج آموزش کرونا

امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.

کارت تری دی مکس
کارت رویت
کارت اتوکد
کارت آموزش طراحی داخلی

مقالات مشابه

معماری
در این آموزش رایگان ویدیویی با نحوه ساخت انیمیشن معماری در نرم افزار ت...
معماری
یکی از مشکلات اکثر مهندسین معمار و دانشجویان در یادگیری و استفاده از ن...
معماری
استفاده از نرم افزارها موجب شده تا فرایند کار سریع‌تر و هوشمندانه‌تر ا...
معماری
طراحی دکوراسیون داخلی حرفه و دانشی فراگیر است که به طراحی فضای داخلی م...
کاربر عزیز نظر خود را درباره ی مقاله ی بالا برای ما بنویسید.